Home » Đời Sống » Ẩm thực » Nem tai trộn thính ngon giòn

Nem tai trộn thính ngon giòn

Hôm nay vncentral sẽ giúp các bạn nấu 1 món ăn ngon, Mùi thơm của thính, giòn sần sật của nem tai, vị đắng nhưng thanh mát của các loại rau hòa trong cái ngọt dịu của nước chấm rất vừa ăn và ngon miệng.

vncentral-nem-tai-tron-thinh-1

Nguyên Liệu

Tai lợn
– Thính gạo
– Giềng, tỏi, ớt, lá chanh
– Húng láng, húng bạc hà, kinh giới

Nấu ăn qua video cùng vncentral:

vncentral-nem-tai-tron-thinh-3

Cách Làm

Tai lợn cạo sạch lông, bóp với muối, dấm, chanh để khửa hết mùi hôi rồi đem luộc chín. Sau khi luộc chín vớt ra, ngâm ngay vào 1 bát nước lạnh, tai lợn sẽ trắng, không bị thâm đen và có độ giòn hơn.

– Đợi tai nguội, dùng dao thái tai thành những lát thật mỏng, như vậy nem sẽ ngon hơn. Riềng, tỏi giã nhỏ. Các loại rau thơm đem cắt khúc. Ớt thái lát, lá chanh thái chỉ.vncentral-nem-tai-tron-thinh-2

– Phần tai lợn bóp trộn với riềng, tỏi, lá chanh và lượng gia vị sao cho vừa miệng. Khi cảm thấy tai đã ngấm các gia vị, từ từ rắc thính gạo vào, vừa rắc vừa trộn đến khi thính bám, phủ đều thì dừng lại. Cuối cùng cho rau và ớt

Các tin khác